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广西餐饮活动:好吃又好玩, 美食厨艺班带你变身“小厨...

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食品活动
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新手上路 发表于 2016-7-26 14:38:39 | 显示全部楼层 |阅读模式


  粉饺、生榨米粉、糯米饭、八宝饭、三角粽……这些极具南宁风味的本土传统美食,你就算没吃过,也一定对这些食物“如雷贯耳”吧?可你知道,八宝饭为什么有“八宝”?粉饺的皮是如何制作出来的,“烧卖”为什么会是开口的形状?在南宁晚报“暑期强档”——“非遗”美食厨艺班中,你将和大厨们一起探索南宁“非遗”传统美食背后的故事。


  黄天玲,广西烹饪协会小吃专业委员会副主任,广西烹饪协会米粉专业委员会副主任,南宁水街美食协会副会长,从事餐饮行业30多年,她烹饪的生榨米粉被认定为“广西名小吃”“广西风味小吃”等多项荣誉。神华生,南宁水街天天生榨米粉连锁店总经理兼行政总厨,现任中国烹饪大师、广西烹饪餐饮行业协会常务理事、南宁水街美食行业协会常务理事。他烹饪的“神记化皮主角”曾先后荣获南宁水街十大美食小吃、广西金牌小吃、广西名小吃、舌尖上的广西名小吃等称号。


  除了这两位“厨神”,在厨艺班里,还有许多传承了南宁传统美食制作技艺的“高手”们开“小灶”,向你传授美食烹饪的“秘籍”。当然,想要成为一名成功的“小厨神”,必须要有一条敏锐的舌头。在厨艺班里,你将一一品尝这些极具本土风味的传统小吃,让美味在舌尖绽放,在品味中去感受美食的神秘力量!


  有吃,有玩,有学,在“非遗”美食厨艺班里,你不仅仅是一个动手学习的“学徒”,你还要跟随水街的老师傅、老“食神”们一起挖掘传统美食背后的美丽故事,并把这些珍贵的非物质文化遗产传承下来,传播出去。


  报名小贴士
  ★活动时间:每周六、日下午14:30-17:30美味开班
  ★活动地点:古源香水街糯米饭粥品店(中兴街6-2号)
  ★活动费用:68元/人,118元/组(一大一小)



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