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餐饮企业人才内训都在使用刻度嘟嘟“阶梯内训营”

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嘟嘟观察员
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管理员 发表于 2019-2-19 16:04:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
四组镜头看餐企春训
春天来啦,大千世界万物择机复苏。 一年之际在于春,一日之际在于晨。提醒每一位学子珍惜光阴,爱惜自己,合适的时间做最适合的事情。
餐饮企业也是如此,当面对一年更比一年激烈的市场绞杀,内训成为各家餐企迎接江湖开打最重要的必练之功。套用多位行业大咖说的话“企业要想好,训练首先得抓好”。
抓内训已成为大多数餐饮BOSS极其重视的大事,但大部分都面临投入巨大、收效甚微的状况。
有三种挺普遍的感慨:
① 企业投入大、产出少;
② 企业内部设想很好但持续性不好、落地性差;
③ 每年都搞,但到底应该怎么搞也不知道,只当是团建批款拨款就行了。
餐饮企业内训体系落地的断点其实非常多,刻度嘟嘟从餐饮内训体系实战出发,多年来一直在进行破解研究,让我们感受一下刻度嘟嘟可以呈现的四组不同视角的镜头:
第一组BOSS镜头
通过刻度嘟嘟“阶梯训练营”清晰实时了解企业全员按照岗位梯队序列的分布情况,每个区域、每个岗位是否有训练老师(师傅),每个岗位是否有训练标准,各个岗位有多少训练班。
对于企业发展战略与候备人选储备状态的一致性很快就可以进行判断、决策与调整。   
第二组人事总监与训练总监镜头
通过刻度嘟嘟“阶梯训练营”可以跟踪每个区域、每个岗位、每个训练师(师傅)的训练细节。可对训练标准的理论环节、实操环节、训练周期进行调整,并实现训练标准的PDCA(计划、执行、检查、纠正)闭环。
不仅于此,还可以支持企业各个岗位训练的量度管理、训练荣誉勋章与预算的管理,对优秀的训练师(师傅)的荣誉与激励的奖励。方便训练师(师傅)之间的PK,并可实现重视学员的意见与跟踪管理等。     
第三组训练师(师傅)镜头
训练师(师傅)从接受岗位训练任务开始,知道企业内部类似训练班有多少、与哪些练师(师傅)在一个起跑线、本次训练任务开班与结束时间、训练的标准与细节、有那些学员等等。
以及训练开始后,每个学员的自修状态、每个训练阶段的理论考试与实操考试结果,方便调整训练方法与个性化训练辅导。
训练标准不可能是一成补变的,训练师(师傅)随时可对此提出建议。训练成绩优异可获得企业的荣誉或奖金。   
第四组学员镜头
学员从步入企业开始,就能感受到团队提供的公平、公正性,获得归宿感。
知道谁来带他、与谁一起学、自己应该掌握什么、同学们都学得怎样,有好的想法与建议可以实名或匿名向企业领导表达,学习成绩优异将获得荣誉、并有更多脱颖而出的机会。
刻度嘟嘟“阶梯内训营”
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刻度嘟嘟一直专注于餐饮业,在2019年春天伊始再提餐饮企业内训体系的重要性。
全业态优质品牌客户案例(图片来源官网)
据悉,刻度嘟嘟新的一年未来向新老客户献上新春的祝福,并将在2019年提供刻度嘟嘟个性化定制服务,助力并祝福贵企业2019年兴旺发达!


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