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【餐饮管理】在用心工作人眼中,买土豆都不是件小事

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花甲小鱼
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新手上路 发表于 2017-3-29 18:12:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

张三和李四同时受雇于一家餐厅,拿同样的薪水。一段时间后,张三青云直上,李四却原地踏步。李四想不通,老板为何厚此薄彼?

于是,老板说:“李四,餐厅打算采购一批土豆,你现在到集市上去看一下!”一会儿,李四回来汇报:“只有一个农民拉了一车土豆在卖。”

“有多少?”老板又问。

李四没有问过,于是赶紧又跑到集上,然后回来告诉老板:“一共40袋土豆。”

“价格呢?”

“您没有叫我打听价格。”李四委屈地申明。

老板又把张三叫来:“张三,餐厅打算采购一批土豆,你现在到集市上去一下,看看今天早上有卖土豆的吗?”

张三也很快就从集市上回来了,他一口气向老板汇报说:“今天集市上只有一个农民在卖土豆,一共40袋,价格是两毛五分钱一斤。我看了一下,这些土豆的质量不错,价格也便宜,于是顺便带回来一个让您看看。”

张三边说边从提包里拿出土豆,“我想这么便宜的土豆一定可以赚钱,根据我们的菜品销量,40袋土豆在一个星期左右就可以全部用掉。而且,咱们全部买下还可以再适当优惠。所以,我把那个农民也带来了,他现在正在外面等着与您洽谈。”

老板说道:“不用了,你让他先回去吧!”

于是,张三就出去了。

这时,老板看着目瞪口呆的李四,问道:“你都看到了吧!如果你是老板,你会给谁加薪晋职呢?”

李四惭愧地低下了头。

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很多人都觉得,采购土豆多大的事。可你不用心去做,不比别人多做一点,你就依然做不好。著名投资专家约翰坦普尔顿指出,取得突出成就的人与取得中等成就的人几乎做了同样多的工作,他们所做出的努力差别很小——只是“多一盎司”。一盎司只相当于1/16磅,但就是这一微小的区别,却会让你的工作大不一样!其实“多一盎司”,所需要的就是那一点点责任心、一点点决心、一点点敬业的态度和自动自发的精神!




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