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老员工,我要怎样把你留下来?

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尼玛
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注册会员 发表于 2016-11-15 16:26:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
   又快到年底了,员工想着年底的年终奖,而作为餐厅老板,很多都开始发愁老员工流失的问题,俗话说“家有一老如有一宝”,老员工对于餐厅来说是不可多得的财富。


经验丰富、能力娴熟

一名新员工的培养代价是一名老员工的二到三倍,在这个培养过程中,新员工为企业的产出很有可能还是负增涨。因为业务技能技巧的不熟悉,在业务过程中很有可能会伤害到一些顾客,无论是从企业的直接利益还是品牌声誉等都是一种伤害。而老员工则不同,他们经验丰富,技能娴熟,与顾客建立了一定的感情,相对工作效率高,效果好。


企业忠诚度高

能在企业经过成长成为老员工,说明其个人能力己被公司所接通受,并且员工也对公司的理念、制度等有较高的认同。这类员工相对离职率比较低一些。公司无需浪费金钱来招聘和培训大量新员工,而且现有员工也可以保持较高的工作效率。如果企业经常把时间花在重新招聘,培训新员工,重新建立员工关系上,企业就不能更容易集中精力来进行创新和发展。


强化公司的稳定发展

企业的人事流动过大,本身就是一个人心不稳的隐患,尤其重要的是,要留住经验丰富的员工,并充分利用其知识和技能,因为这些员工可以:帮助引导战略规划。在公司长期工作的员工对公司,对产品和整个行业都非常了解,他们积累了大量的知识。


但是由于老员工的特性,如果管理不好,就会产生以下的问题


倚老卖老,打压新员工

由于老员工在企业的时间较长,个人能力较优秀,会无形养成论资排辈,倚老卖老的恶习,从而对新员工的带动中不能充分尊重新人,甚至会伤害新人。从而加剧了新员工的流失率,最重要的是让一些有能力的新人觉得前途无光而选择另寻他路。


工作积极性降低,吃老本

很多老员工经过几年的努力有所成就后,就开始座吃山空,己没有做新人的的激情与动力,每天变得庸懒,没有活动力。从而影响公司的激情与氛围。

带头破坏公司制度

因为是老员工,在功高时受到了企业老板或领导的高度重视,养成了目空一切的坏习惯,很多时候借自己是公司的顶梁柱,不遵守公司相关制度,为企业的管理带来负面效应。


邀功请赏

有些老员工因自己的业务能力哟,每年为企业创造的利益可观,因此提出一些不合理的邀功要求。并在企业不能满足其要求时会采取一些要胁。



如果改变一下对老员工的管理方式,不仅会大大降低其离职率,还能让他们发挥出更大的作用。

“南风” 法则
亦称“温暖”法则,有一则寓言:北风和南风比武力,看谁能把行人身上的大衣脱掉。北风首先来了一个冷风,凛冽寒冷刺骨,行人为了抵御北风的侵袭,把大衣裹得紧紧的。南风则徐徐吹动,顿时风和日丽,行人因为觉得温暖上身,始而解开纽扣,继而脱掉大衣,南风获得了胜利。

这则寓言形象地说明了一个道理:温暖胜于严寒。管理者在管理中运用“南风”法则,就是要了解和尊重下属,以下属为本,多点人情味,尽力解决下属日常生活中的实际困难,变下属被动接受工作为主动接受工作,从而激发出工作的积极性。

一位受人尊敬的管理者,首先应该是一位懂得尊重别人的管理者。

引导时忌“手表定理”
手表定理在企业经营管理方面给我们一种非常直观的启发,就是对同一个人或同一个组织的管理,不能同时采用两种不同的方法,不能同时设置两个不同的目标,甚至每一个人不能由两个人来同时指挥,否则将使这个企业或这个人无所适从。



对待老员工“好坏有别”
员工能力有强有弱,表现有高有低,就得“区别对待”,好的奖励,平庸的鼓励,差的督促。否则的话,你觉得那些优秀员工心里会怎么想?如果不根据实际情况去处罚真正表现差的员工,而是平均无差别的对待,那其他员工的额表现将不再卖力。


告诉老员工餐厅的美好前景
餐饮业是个入门比较低的行业,所以可能你的手下有一些年龄不大、学历不高的员工。但是,他们也渴望出人头地,有个很好的未来。而那些本身就很有能力的人来说就更是了,跟一个老板,他们会考虑这个餐厅发展情景如何,这个老板能不能带着自己走向成功。所以,有什么发展计划,一定要告诉员工,让他们认同你描绘的美好蓝图。


当然,向员工阐述你这些计划与梦想时,你一定要做到胸有成竹,并深思熟虑过。优秀的老员工,一定是些具有敏锐观察力的人,如果是管理级别的,更是行业通。如果你的描绘让他们觉得不切实际,他们心里会不踏实。有追求的员工,不怕吃苦,怕的是工作得毫无价值。
            
            
        
                                                
        
            

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